冬至不只是吃湯圓，還有這些你可能不知道的故事和習俗

2023-12-13 14:49

【記者_許家源/雙北報導】

冬至是中國傳統的節氣之一，也是二十四節氣中最重要的一個，有「一年之朝」的說法。冬至這天，人們會吃湯圓、餃子等食物，寓意團團圓圓、幸福美滿。但你知道冬至的由來和意義嗎？你知道冬至還有哪些有趣的故事和習俗嗎？讓我們一起來探索冬至的奧秘吧。
 
冬至的由來和意義
 
冬至是一年中白天最短、夜晚最長的日子，也是陰陽轉化的節點。冬至的英文名稱是 winter solstice，意思是「冬天的停止」，因為從這天開始，白天會逐漸變長，夜晚會逐漸變短，陽氣會逐漸增長，陰氣會逐漸減少。冬至的日期一般在每年的 12 月 21 日或 22 日，但有時也會在 23 日或 20 日，這是因為公曆和太陽曆的誤差造成的。
 
冬至在中國歷史上是一個非常重要的節日，早在周朝時期，就有祭祀天地的儀式，稱為「冬至大祭」，是一年中最隆重的祭祀活動。冬至也是中國農業文化的體現，因為冬至後，農民就要開始準備春耕，為新的一年做好準備。冬至還是中國民間的節日，因為冬至這天，人們會相互祝福，表示對生活的感恩和對未來的期待。
 
冬至的故事和習俗
 
冬至的故事和習俗有很多，以下是一些比較有代表性的：
 
吃湯圓：湯圓是一種用糯米粉製成的圓形食品，有時會包餡，有時不包餡，煮熟後放在甜湯中食用。湯圓的形狀象徵圓滿和和睦，吃湯圓寓意家庭團圓、幸福美滿。吃湯圓的習俗源於南宋時期，當時有一位名叫文天祥的忠臣，被元朝俘虜後，被囚禁在江西的饒州。他的部下為了安慰他，就在冬至這天，用糯米粉做了一些圓形的食品，送給他吃，希望他能夠堅持信念，不忘國家。後來，這種食品就被稱為「湯圓」，並且成為冬至的傳統食物。
 
吃餃子：餃子是一種用麵皮包餡，然後煮熟或煎熟的食品，餡料通常是肉類和蔬菜。吃餃子的習俗源於東漢時期，當時有一位名叫張仲景的醫學家，他發現許多人在冬天會因為寒冷而耳朵凍傷，於是他就用羊肉和藥材做成餡料，包在麵皮裡，形狀像耳朵，然後煮熟，分給窮苦的人吃，以治療他們的耳朵。後來，這種食品就被稱為「餃子」，並且成為冬至的傳統食物。
 
貼湯圓：貼湯圓是一種用糯米粉做成的圓形食品，不包餡，然後貼在門上、窗上、牆上等地方，表示祈求平安和吉祥。貼湯圓的習俗源於明朝時期，當時有一位名叫楊廷和的大臣，他的母親在冬至這天去世，他非常悲傷，就用糯米粉做了一些圓形的食品，貼在門上，以示對母親的思念和哀悼。後來，這種食品就被稱為「貼湯圓」，並且成為冬至的傳統食物。
 
數九：數九是一種計算冬天天數的方法，從冬至開始，每九天為一個單位，共九個單位，稱為「一九」、「二九」、「三九」……直到「九九」，共八十一天。數九的方法源於古代的農曆，因為農曆的每個月都有二十九天或三十天，所以每九天就會有一個節氣，數九就是根據節氣來計算冬天的長度。數九的習俗是在每個單位的第一天，人們會做一些特別的事情，例如吃不同的食物、做不同的運動、穿不同的衣服等，以適應冬天的變化。
 
冬至拜拜是一種傳統的中國習俗，不同的地區和家庭可能有不同的祭拜方式：
 
時間：冬至拜拜的時間以早上至中午為佳，或是選擇特定的吉時。
 
地點：神明廳前擺放供桌，祭祀神明和祖先。廚房或房子後門，面向客廳，祭祀地基主。
 
供品：神明準備三牲（豬肉、全雞、全魚或全鴨）、水果、茶酒各三杯、湯圓三碗。祖先準備湯圓、菜飯、發粿、水果、茶酒各三杯。地基主準備湯圓、雞腿、菜飯。
 
金紙：神明準備壽金、福金、刈金、補運金。祖先準備刈金、大銀、小銀。地基主準備刈金、小銀。
 
祝禱詞：向神明和祖先說明今天是冬至，有準備哪些供品，並祈求保佑平安和其他想要的事項。向地基主說明今天是冬至，有準備哪些供品，並祈求保佑平安和其他想要的事項。
 
 祭拜流程：供品擺到供桌上，每人點三柱香，向神明和祖先誠心祭拜，等到香燒超過三分之二，雙手捧著金紙向神明祖先拜三拜，開始燒金紙，拿一杯茶水，以繞圓的方式倒在金爐的周邊，把剩下的茶水倒在金爐中央，完成冬至拜拜儀式。
 

 

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